Appelsap
Ingrediënten
- 20 grote appels
Bereiding
- Schil de appels, verwijder het steeltje en de kroost en snijd ze in achten. Doe de appelstukjes in het vergiet van de ontsapper.
- Vul de inmaakketel met 6,5 liter water, doe de deksel erop en zet de inmaakketel op “entsaften” en op “dauerbetrieb”. Laat de inmaakketel 30 minuten voorverwarmen.
- Zet de ontsapper bovenop de inmaakketel en sluit de de ontsapper met de deksel. Laat de ontsapper ongeveer 70 minuten haar werk doen. U kunt met een pollepel op de appels duwen zodat de appels nog meer sap en vruchtvlees loslaten.
- Zorg dat u gesteriliseerde sapflessen klaar heeft staan en vul ze met behulp van het slangetje met het appelsap. Blijf 1 cm onder de rand. Sluit de sapflessen af met de inmaakringen en weckklemmen en het appelsap is klaar. U hoeft met de ontsapper van WECK het appelsap niet meer te in te maken. Laat uw sapflessen afkoelen, verwijder de inmaakklemmen en berg uw appelsap op.
Volgens het originele recept voeg je 500 gram suiker toe. Dit is niet nodig, de appels zijn al zoet genoeg. Kijk voor het originele recept op Weckenonline.